lge 2006-7-17 06:14
香露全鸡[1P]
[b]香露全鸡
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[/b] 【原料】 7P/q{0U9MX
肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒。 1|0w'm7h ?Sx+J
【制作过程】 7NqB qU)T#b!N`c
1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。
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2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。[/size][/color]