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包菜蟹肉卷(1p)

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]a*_| o1]1` [size=4][color=Blue]包菜蟹肉卷是一道适合夏季食用的创新闽菜，蟹肉棒卷在包菜中，口味清甜、赏心悦目。{bt']C qrMlC


N ?o Ir;F;^8y 原料：a.K o}C
·包菜                                        trR0t1v1E+u1W){ `#nV
·蟹肉棒2^/Zi5t.y8B7f,F]

'rn-c#x't2n nA 主料：包菜
g0l.Z9B,~(j#l a 香料：
V{XI` 调味料：酱油"BI RMQ$b+I
工具准备：
NY u.W6N-L s 种类：小吃-N#g1^$MVfLL
风味/料理：  闽菜0f Q!yr;{
准备时间：6分钟
+?3`S&dTzXr1G 烹制时间：15时a'd B;_YVK

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作法：b7V&@OBl ?;o8Sg
　　包菜的营养非常丰富，世界卫生组织推荐的最佳食物中，包菜排名第三。但是包菜切了煮口感就不好，手撕包菜是一种常见的吃法。这道包菜蟹肉卷是蟹肉棒卷在包菜中，包菜的口感更清甜脆口，是夏日一道美味健康蔬菜！!a0D
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　　 \1J!`'Z[7Xh\2Y2u
　　主料：包菜（卷心菜）10片、蟹肉棒5根、胡萝卜1根
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F%WM%ldw     配料：芝麻
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%_/dwHMX-OM     调料：醋、生抽、糖、香油，口味重的可加一点芥末。wf F6[1]5FY
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    做法：
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bYeI 　　1、包菜叶对半切开，每个菜卷用半片叶子就够了，放沸水中煮1分钟捞起，放入冰水中泡1分钟捞起。
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    2、胡萝卜刨成细丝，蟹肉棒切2段。2E#i6t9MX Qj
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    3、将蟹肉棒放在煮熟的包菜上，先折再卷起来，然后用胡萝卜丝扎起来。5E~ }(~0x{t

,b p+A _3~;m     4、将芝麻放锅里炒香（不要用油），加入醋、生抽、糖、香油调匀装在小碟里。&r%ai*Y2R

E%ICC9F*R,m}I     5、吃的时候将包菜卷沾着调味料吃。
BF?"iV"z5e(c 营养成份：;v0Q@'d.PE#z
　　包菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。还可防止皮肤色素沉淀。 |+aT}b#zU@"p
小贴士：b5v8nQ4ro)`
　　喜欢吃虾油的可以把生抽改成虾油。也可以用蜂蜜替代糖。[/color][/size]Z*{J;C1j
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[[i] 本帖最后由 qkjh 于 2008-8-25 16:42 编辑 [/i]]

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是的做发多的是，楼上说的是啊北方没有新鲜的，就是有也好贵的。

看起来挺像喝早茶是吃的一款点心，不过不是很喜欢