godyin 2008-9-1 15:18
创新白灼芥兰
原料:芥兰
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辅料:无核红提
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调料:生抽、花生油、姜末、熟芝麻0?(}wIJ&|2dy
制作步骤:
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1、将芥兰老叶摘去洗净,梗切象眼片,红提切厚片备用;L YKeh!U
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2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉;
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3、将过凉后的芥兰摆盘,倒入适量生抽,撒上姜末;
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4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热,淋在芥兰上;
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5、红提片放在芥兰上,撒上熟芝麻即可。
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芥兰青翠碧绿,清香爽口,红提甘甜
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