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果汁鱼块

[b]菜系及功效：[/b]粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱v7l,Q_W.~w:J~9v%C!P

6gQ]&V$[;}@Br#M [b]工艺：[/b]炸 .r'\;yZ
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果汁鱼块的制作材料：[b]主料：[/b]草鱼150克Qj/w?a)\9r
[b]辅料：[/b]鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
p7yL4m!Db im [b]调料：[/b]果汁75克,盐1克,花生油50克%go([&bt%h'P B
[align=center][img=280,220]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224225498.jpg[/img][/align]果汁鱼块的特色：此菜色金黄、味浓。 果汁鱼块的做法：1. 把草鱼去骨留鱼肉；
;n,hw8n&L$f\(qTr 2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
2tS~~;M4J.ld 3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。