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redice 2006-7-27 08:27

双色曲奇饼干

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mL;@"P1r}!Y [img]http://images.blogcn.com/2006/7/25/7/wanger188,20060725135521.jpg[/img] k+R.lpce*Sn

2vY}1ei?m 原料:低粉300g 黄油200g 白糖80g(喜欢甜的可以多放) 吉士粉30ml 泡打粉5ml 鸡蛋2g 盐5ml 绿茶粉10ml V4\2H WbG;t
做法:
P:pt1T7Ysvl 1、黄油室温用打蛋器打发到呈羽毛状,加入白糖拌匀,再继续用打蛋器打一会;
1J"D6Oh[ @l3yl h 2、两个鸡蛋打散,分两次加入黄油里,搅拌匀 ?"wm$i ]j
3、低粉先筛两次,再与吉士粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入2中 ;NwF+^m,Mr7?W
4、将3轻轻上下切拌均匀(象炒菜一样用铲子从底部捞起再翻下)
$m6}-V:k\ d2P)g%\ 5、拌匀的面糊取出1/3——1/2面糊放到另一个碗中,加入绿茶粉再次切拌均匀
1g I"C ~(Kr3Dz^[ 6、将两种颜色的面糊装入裱花袋中,在烤盘上随意造型 f`1f~2l!sE
7、烤箱预热,180度烤15-17分钟。
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