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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品/AvP"kjL
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[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/1.jpg[/IMG]
a)p3U Fw 材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。
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做法：
Ud7kS(Lz&cu 　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；GyU4A(@yKpS
　　2、吉利丁片用冷水中泡软； IWthP Nz
　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；
C.jA"w5y"p6^4z 　　4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；
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*_Cn!v,I Or-U!} 　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；
k'w/Gy V2[C 　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；X(T1qVYN.b
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；f5x2K6t*Zg/tP+p
　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面v1H?!dcL
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　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；
"G-{Jd5uf{!MR 　　11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；m`%S$@5I.A
　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。-fa:xa5m
[IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/3.jpg[/IMG]
9QSMtH 蛋黄加糖打至颜色变浅Mwz%t5h$m[9Q
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吉利丁隔水融化:A%?9Q^!s\O _ n
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@tQ E&[~#Wu[7fh 咖啡酒＋咖啡粉用水煮开5NU1\,QIs\
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办好的奶酪糊"u z3G e1v_
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OC8T:@le 一塌糊涂的手指饼干nPm [6wR;s~
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e+c){.@3n"Fy |i2h 一层层摆好后把表面抹平)q+@*v/I6P'IQ
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A!T(["e)iH|&al"x 多发些图片
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