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牛蒡鸡肉卷[18P]

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{t/i&tj%q 牛蒡洗净，刮去皮，
2QbHf'F?e5c 　　切成粗条～～～
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　　放在开水锅里煮到发软～～～c*Y!Qb9F+e
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　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～6D7B o.BfTQ2i
　　
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p*n 　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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wl2q7^W/n8|Ne 　　卷起来，7^4yf:l#D!}1d
　　用干瓢扎三道～～～
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　　全部卷完，
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`|.G+R` z 　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，R$RU8@v!vy
　　先煮开～～～
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～J a"zL"D+n-V X
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　　用中小火收浓汤汁，
0i u#C.x:oq`f 　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～,T)sua6h!Jb2nx
　　
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f 　　捞出来放凉一些～～～#q XVCz7s
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。