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香芹炒牛肉

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#P_8dJ'c;cz,u 原料：
'ZRh4\8y? 牛肉300克，芹菜150克，红椒少许。
1]'s b%hHjQ)Z;g? AxF A oF6GkO
辅料：
9\HHvho5?6Q 姜末、葱段、姜片各适量，料酒20克，酱油10克，白糖10克，胡椒粉少许，淀粉5克。4\&o+TS ^1?rn#R2_

_{ F;zE4c BI~ 做法：
z){SZ5|%@5_ 1.芹菜择洗干净切斜段；红椒洗净切片；牛肉洗净横切成粗丝，加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分钟。5P-a$w'lP @;f
2.将牛肉丝入油锅炒至变色后盛出。
^cGexy 3.锅内留底油，放入芹菜、红椒片翻炒至变色，下葱段、姜片、白糖、酱油，加少许清水烧沸，倒入牛肉丝炒匀即可。