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盖菜鱼腩汤

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原料：ZTqH0S3Td
草鱼腩150克，盖菜100克，鸡腿菇20克，红枣10克。5~F_%o+Hg&K1~
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辅料：4S*s~:Z `.Q^6Z G
姜片10克，盐4克，料酒、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量。
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9E7Q3vb5\+A:e(r%a 做法：
,d$x^I [L&p6S 1． 草鱼腩切成块；盖菜、鸡腿菇洗净切片。
4d'c `oQk"B3A6v 2． 油烧热，炒香姜片，放入草鱼块略煎，淋入料酒，倒清汤，放入红枣、鸡腿菇，用大火煮开，加盐、味精、白糖、胡椒粉，煮至鱼肉熟，再放入盖菜，开锅后即可。