查看完整版本: 酱爆鸡丁(图解)

酱爆鸡丁(图解)

原料：
a*nK0c vV q;f@'N ~7g 8BF6s9h5}Y1Zs
    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。
6p5G1Z0nKd
`5Te,s%Z)X%B0SW'l~c-@     做法：
0M V@p/K
v/W;`7r`T+VI     1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
4ef1jZ@6^;gu#V9TTz
g&m`#I/pm`%mE     2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 z&Eh8F'CD&ir
Q`}`8F
R
    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 jl-Jh:[4g

)Y:S~^z ~wj     4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
YU+TKE
!Q+Oj5N'B0I:|]:e     备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！(F I}s_

8Bl;v2q*^^m [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_192090206142735619160159.jpg[/img]"Hr3CXV4{J

ApU6FOux 鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。R)DWE5ww6c

7vq8XFH     青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 |SrL0Lw
yMOk@(~
    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！
1k[ik6G4bHE6L X7Oj jWOq$r
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_202090206142788910810160.jpg[/img]k0]1z-XD
i(K#e
3`!A\s%Adz?*a R
锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。&Gg:{s*k
2];p-gdX3R{
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_212090206142751924722161.jpg[/img]
q8v.o)w1\ q v+t.\'H@L9Uf
锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。1P&\*@vyUo
4Hev2K:f^s
    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！7Z-g3H5Bbz(l*c

Q/f)eA'J-g
_ i#z [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_222090206142727110309162.jpg[/img];{b:[ \};M9W |:R

0Oq$zN:w:t5t(L|)F1s 吃完，又出一身汗！8o4B i'N_V

I'rQ"n9bG7sAvf:E0R [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_23209020614271426249163.jpg[/img]

果然好菜，谢谢楼主分享！