查看完整版本: 马蹄芦笋北极虾

马蹄芦笋北极虾

[b]原料：[/b]野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
m%q5Y
j/V*o/H%O [b]调料：[/b]葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。i FK;I,O;z/|
f_P7Os^2v
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101609003595.jpg[/img]
*KX|vHdM] 3o!D'W'}dHja
做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
A,Vvtv3l,E4zb.c4O 2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用
g2pV(PEx z?cw
\g9@-Z1sj RW [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101609005826.jpg[/img]
bf.p qum%dr
0d0r3u\v 3、锅内放油煸香葱姜蒜；
7u_:OOG:X ^
?
Qf1M~9]3}uB)]m [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101609010805.jpg[/img]
l1Z~/K.f3Eg 3n-?)]r3IL
4、放入北极虾煸炒出香味；YJ,JKN
[#qu)@.k!v:r4?
2dufL%g(~
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101609012556.jpg[/img]
*fUCro_
$d qB+D:qp;ttS/z 5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。0[$oIH3FE(Cin

r o8H
I QPHP [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200810/2008101609013403.jpg[/img]

是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！