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家乡小炒鸡(图解)

今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。8U$|s-Pvb2L+B

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F`wfR/S [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/07/xinsimple_00207020413337001204048.jpg[/img]
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其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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d:dwg"~*k 鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。
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^,R@3{,N-z 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。{&gEZ6}t4tc
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+sY$`5M!K zh 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。$w]"WB(w$U

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2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。
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}cH ?xa(U     3、加一点点水，闷一会儿。 $zh6e/uqu

N(\4V3{2U/W`     4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
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T 近看一下。
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。