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塌菇菜烧豆腐

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ka(wHg-]([ 材料：
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QKK$iAg SE     冻豆腐1包，塌茹菜300克，火腿30克，荀50克。
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    调味料：RgTQS'Ql6R.f

q^Ej1~Yb:a     盐1/2茶匙，柴鱼粉1/3茶匙，高汤4杯。t#h&y,dKzp#K

:uA*{1uP/[8S7x     适宜食用者：$X&F#u
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    1、 清瘦体弱者。3[#B z1k_Z4p

}*z/v\q A     2、 肠胃消导功能失调，排泄习惯不良者。
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t7R!Q:[4j(@i     3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。 eO#}wW:H?

Ym w[i3JJh,L'l LS     健康小语：^s%n vDp8t*J
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    冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者，配煮塌茹菜烹调，适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心；由于心、胃的相关动作与循环，会直接影响情志性向，因此易怒、敏感、喜怒极端，手足不安静，甚至有过动倾向者，都适合食用。
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    1 冻豆腐切对半。)Rc
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N2l0|+[8y,fN     2 笋、火腿切片。 F
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    3 锅入所有材料与调味料煮熟，另起炒锅入油，先将塌茹菜炒软后，续入其他材料与调味料，以小火烧煮20分钟即可。

清清白白的一道小菜，不适合饮酒时候搭菜，最适合于一碗米饭和这道菜