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出水芙蓉虾

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lHM6z*Cb w;[WJ 这阵子在家闲着，那天在群里闹着玩，云中问我吃早餐没，俺说俺现在处于农闲时期，一天就吃两顿啦，农闲＝失业，生活艰难呀，唉，嗯，嘿，嘻，哈，哈，哈  6\Z"F8g"h,\5Z4j
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    虾怎么都爱吃的，酒楼里做的蒜茸开边虾一般是用九节虾做的，那虾个大，肉就多，可也忒贵呀，俺这农闲滴人哪能吃得起呀。还是吃基尾虾吧，还好它们蛮争气的，个头长得也不小哈，在俺眼里可帅着呢  -^5[YW8M'J5Bk9J*t

[-{D7m0p{;a)}Zm [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081022/449170022008102211191706_640.jpg[/img]
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uL|"J)z dh'y 虾洗净挑去虾肠后就想怎么下刀，好久前在酒楼吃的，也好久没吃这做法了，那时就知道吃，可不会留意怎么切这个问题。前两个就是头保留完整，然后从头以下对剖开来，可是怎么看都不咋对劲，忙改为留尾整，从头往下对剖，这才对了。哈，有时犯错也不是坏事呀，这不，剖错的正好放龙头上了。3Q/]/e
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|N%]V"R@ cBe9z 蒜剁成茸加适量盐，植物油拌匀，虾剖好摆好盘后，把拌匀的蒜茸均匀撒在虾肉上，水沸后上笼蒸5分钟左右即可。 .}.m3w3K
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] ge.c8l{ {/K 哈，象不象龙舟呀  `EVZ![5f:Q

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z&}9Ox]*q!bf~ 又似水上芭蕾舞  Y.dqjS$O-b@u}
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2R%j2P7n3tar9^4A 累了，戴上太阳镜歇会  ，帅吧，酷吧  大漠说象水上芭蕾，好，俺说那这菜名就叫：出水芙蓉虾！
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