查看完整版本: 南瓜塔 (Pumpkin Tart)

南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。:Sm4I-y9p:Q;Y
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。5Ab4?Z(I4UkS+N
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]
S*P"X;yP? y
Z 准备时间： 30分钟w8ig ^3O6qT&{
烘烤时间： 20分钟o'B.Cxa!{Snv,n6v+y
量： 12个 +^'A/ck"{GR:`
材料：Zp|:KA%`
塔皮 (tart shell) 12个
4_8l4SDgX:`-la+O"E 陷料:
'X%x
Yh!^Kg5]zn 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
[\ U!|2M d 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
V&@u'd!B] 鸡蛋 (egg) 1个
X-w@)|0U7d&b z,{ 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)}}j7dnb7]Mw\
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)m.C Bj(OA
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
)A)~gbfDFs 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)#J2f3n K`3Y#w,\0Y*D
盐 (salt) 少许
2^IV'i6G$jfV`| 做法:t.Af
g |/hj5co Fz
1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
+B {&s&^&St8Z HH 2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
t x9]Xv9b9qSUA%WB 3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
d~2[e @;yNb\|(md 4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。v
~/i)l'F wCu'g
贴士：+u g
].{1]Yt
1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
b$vg"yqh]%w 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
kA0~9L5p7W 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
'Zr|G+]I 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。%^XY1si1GK
5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
.i;E@{S1r&~'q)o 具体制作过程：
$Ke3j(v'z5v;u&F;xQ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]
TEg$J*KR/hH A. 材料 z"[ b%O%i}v F
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软
6M R1`(\*x]7D{ C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥!fYCwL^
D. 加入所有的陷料Pb+T/n J0^7{J^
E. 搅拌均匀Qk ID/E+RV
F. 南瓜泥填入塔皮中C
vY5?E{VG4P(x`
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]'xA5a'i{Y9yj
G. 350F烤20分钟左右即可
3^8O+sY/p!~7a 香味浓郁的南瓜塔， ZzL mI-d,v$d
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product6.jpg[/img]
)AAF|\MX#Zo_ [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product2.jpg[/img]D,_ra8w
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product9.jpg[/img]

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
zZ'o bO 反正营养是很丰富的.支持.