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冬瓜扁笋排骨汤

好久没上新菜了，上星期六在菜场看到有新鲜的排骨，于是买回来做了个冬瓜扁笋排骨汤：
|2i%yxX%sc3i(a       主料：当然是排骨了YdHTQ(oh wVH
      配料：冬瓜、小扁笋 j!p~0ap-LD4k
      作料：料酒，生姜、葱、盐等 {9q*Yu@^3J`
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`.y(W/v)\)yX6qFP 排骨切块洗浄 @
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D$alr{,R 冬瓜切大块和小扁笋泡软洗浄
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先将排骨过沸水焯过，去浮沬。排骨加姜块用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜、小扁笋。 {Y4G4}l!L
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d i"|.yVe;i 出锅前三十分钟左右加葱、盐，炖至冬瓜透明 ^B0VmA*H&]*Q

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,{6?#[?u oPq 鲜美的冬瓜扁笋排骨汤
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,`cb3iP/^k_ 瘦虎之冬瓜扁笋排骨汤