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芥兰炒香肠

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KJl TJxT*x 菜谱名称  芥兰炒香肠
7c sA;C xqu 所属菜系  粤菜
d2]6~,r;DOE 所属类型  特色粤菜    TC!s"Wd$C#C"} N
基本材料  鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
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    调味料：%[X8f(p4Za
    花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。+B u(s;_
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    制作过程：)wGH7}4]V
    1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；?7W/H$gj5R-\o-i$S
    2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；y_6`4bDb M
    3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。