b213964286 2008-12-23 01:23
小魚莧菜
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy08-090a.jpg[/img]~R
g,t
Q u~#n
z
2Mz v m#i wx
【材 料】 8mI'L Qeo~^
tu5zb;x iK
吻仔魚 30公克
@%J%@!Z9G#Q$v
莧菜 200公克 )[zvC8x3uf6p4o e#g
蒜頭 1顆
_!C!UZ-]
O5\
薑絲 15公克
:~-|&K[
v.Li
水 2杯 kBX{ F j6`i
太白粉水 適量 RE(|Kf
【調 味 料】 5h;OB L/c:f$hMr]
ZIR9i8d^ I \
鹽 1小匙 'W/W"\ b
fS'A
米酒 1大匙 Ce d{-W3O?Q {
R l
香油 1小匙 }"@4ST r \Sj
&U2jQ q)upJr+o
t
%~*W.A
|F-w+B
u:q$z _ [(GCV
【做 法】
A#\ Yk(_D
!EG"n d5[dc,[
1.蒜頭切碎；莧菜洗淨切段；吻仔魚洗淨汆燙去腥，備用。
eT*d$@ O1c
"y.X5r \ n#X
J'U n
2.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蒜碎、薑絲。
LPKi'{/?!We
He)n9i!j} fX
3.放入作法1的莧菜段拌炒，再加入吻仔魚、水2杯煮至沸騰。
&[V1HDw9r
5~ q C)pw2_ U
4.加入所有的調味料，以太白粉水勾薄芡即可。
wnwnwn 2008-12-23 16:27
今天在早市看到新鲜的小银鱼,白白净净的上边都有一黑油墨亮的小眼睛,我看的有趣,可惜没问价也没买.:victory
在线客服(1)