查看完整版本: 台湾美食葫蘆扣[1P]

台湾美食葫蘆扣[1P]

[url=http://bbs3.btbbt.com/showimage.php?s=http://www.travel-web.com.tw/Show/images/Column/5174_1.jpg][img]http://www.travel-web.com.tw/Show/images/Column/5174_1.jpg[/img][/url]、

[b][size=3][color=green]【材料】[/color][/size][/b]
[size=4][color=teal][b]苦瓜　300ｇ
豬絞肉　150ｇ
梅干菜　80ｇ
薑泥　20ｇ
蔥末　10ｇ
樹子　20ｇ
油蔥酥　10ｇ
水蓬　50ｇ
紅蘿蔔　50ｇ
筍　50ｇ
雞蛋　1粒
調味料：
醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、紅麴醬
[/b][/color][/size]
[size=3][color=indigo][b]【製作程序】 [/b][/color][/size]
[size=3][color=blue][b]A.　將苦瓜剖半去籽，並切下花刀稍燙備用。
B.　將豬絞肉剁細加入梅干菜末、薑泥、蔥末油蔥酥及調味料拌勻，填入苦瓜中並熟裝盤備用。
C.　將樹子加入水及調味料淋在苦瓜上即成。[/b][/color][/size]

[[i] 本帖最后由 想入非非 于 2009-1-11 16:43 编辑 [/i]]

色泽不错，不知口感如何，想要试试支持支持