查看完整版本: 韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。V Ufl bVR
[o
[b]【辣炒年糕的调味料】[/b]
9u&hN#?V3GI ＊调和油、[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/][color=#0a5d0a]韩式[/color][/url]辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。 S0bk!yX/@
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090111/73529e308c3026ffad06fe1477fb5827.jpg[/img]
/b+FX
l{D+o#d3q0d9t [b]【辣炒年糕的做法】[/b]
JHCW'M!M'v'Q 图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
Q%on\ o@
U~"uL
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
A
@%~6UL!L 图3：加入200ML水。
+NyBy1h+Mil,m+z 图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
y5c(qU4ZZ 图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]菜拌匀。
y6?'J`#v 图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
`ML? G 图7：等[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
g|7EC x]$Dl 图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！B7i
G2q/Oo
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090111/947f841f196aa77ac299d2f9ef47375f.jpg[/img] r`&g)R,YP*`
v_
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090111/06b968b835d4f628e83b2a113cdbe743.jpg[/img]
/eS6f.~};g5`4y [b]【经验与感怀】[/b]7GB |ZmnE
＊原来以为[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/][color=#0a5d0a]韩式[/color][/url]辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
H.sH'b4O*q ＊其实这道[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/gaodianxiaochi/][color=#0a5d0a]主食[/color][/url]非常简单，最主要是买一盒[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/][color=#0a5d0a]韩式[/color][/url]辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/][color=#0a5d0a]韩式[/color][/url]辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！
*t#ci$qj\gI;g [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090111/34835b96bacd4489fa6edb57d42f9285.jpg[/img]

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试