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冷面

[/b]1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
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W5X%F 2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
(j9h5Y6o(D 3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;
.xKSW\/|S 4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
t\T-@"\z"W0b 酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...
(lBB {D/j4s [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060812/1758761520060812143656_640.jpg[/img]
3Z#mdZ3PP(X9e` 　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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　　冰凉爽口酸酸甜甜iX$GO f)Em _
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G1B`0Ny2I 　　冷面就是这样制成di......