幸运51 2009-1-29 10:53
水果披萨
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一、准备材料5jr;W+\t,d/G\
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主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克
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辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克}"xa9m#q$R#D
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调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量
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二、做法 @V"GL1w+}
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;5O5i1eoS FhcD[?W
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2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
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3. 将苹果洗净、去核切片;
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4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;z\tdH7[c3r
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5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);
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6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
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7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
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8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;
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9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。[/color][/size][/font]