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家常烙饼的制作(图解）

[size=5]家常烙饼的制作(图解）
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N4p+e a ni5c8O8S [/size]醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果：B[fE7}_6^
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g? z0C1roh 将面擀开成片状
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M3qQ}x 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
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eA;j2MR"zJ9M 将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油?Jf v9^#s
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/20/xinsrc_5221001200810908217654.jpg[/img]?q%\Q;qU'h#J
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子:X@p-Jm'~@
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醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃2g4G\H\[/r
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)`G#_"W&vQ1A 热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。
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