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蟹子鸡肉卷（全程图）

[size=5] 蟹子鸡肉卷（全程图）
(aVXN$? [/size][size=3]准备原料： 鸡脯肉、蟹子、紫菜[/size]
0[&EpR!lC [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/14/xinsrc_032090114080384127841.jpg[/img]V^5jX H*@
[size=3]用刀剔除鸡肉的白膜~[/size]
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[size=3]这里需要看清楚鸡肉的纹理~ [/size]N6e(K pQ.o P
纵向放置，从中央向下切大约一半深,放平刀,从切口向外侧左右横切,就像一个倒着写得“T”字,然后将鸡肉摊开放平.. 1MDT/W`m;U aU
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将鸡肉用菜刀拍一下~
"R[~h bz 取一片紫菜铺在鸡肉上~
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再放上蟹子，然后卷起来~~~~~~~~
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;Q$bPQ8mC0wt#v 然后在外面再卷上一张紫菜~
&BS-Y+P3^-x-g 看看卷好的肉卷外侧~+J6b5dn8x/C9iH
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H 然后起火上锅~
"y`?)KQf 油加热至中温下锅，炸至表面酥脆后捞出.....
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D P2jXV(DGL 稍凉后斜切装盘.......... 开吃！
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