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馍片牛里脊

主料：牛里脊h5^VCH9i

!X_ ])w7x u,}a1p#? 辅料：馍片、马蹄、香菇B'b8V.t:QsIsjC

}%@FKkA t 调料：盐、味精、白糖、番茄酱
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烹制方法： N Tsm2Ag(z;eX}){4M
1、将牛里脊切薄片，加入盐、水淀粉腌制，将馍片边缘切掉，切成块备用；
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牛肉尽量切的薄一点。
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-]d_xM2x 2、将馍片裹匀鸡蛋液，放入平锅中煎至金黄取出
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$j!E g[ LzI 锅中加入油，下入牛里脊滑炒至五成熟时，下入葱姜蒜、番茄酱、少许清水、白糖、盐、味精，下入马蹄、香菇翻炒至熟即可。d3iv$H:X:U C._E(O)i/p/s
牛肉下锅不要急着翻动，等下面的变色后再翻。"{Z,Un9g/vL]j*A!lF

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fl@5[[ Z 牛肉翻炒至一变色大概有五成熟了马上放入葱姜蒜，调料。
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少加点水注意水不能多了，最后放马蹄，香菇，炒至牛肉八成熟就可以出锅装盘了。}$_xH?jg.l
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6A'\\a'd:Q{ 这样炒出来的牛肉鲜嫩味美，荤素搭配，还带点番茄的酸味非常可口，而且主副食都有了，可谓一举两得，此菜老少皆宜。
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牛里脊应该选小牛的,它的味道比较鲜嫩一些.

又解饿又解馋 好东西啊 做做 谢谢楼主 支持你