想入非非 2006-9-9 14:27
培根杂蔬浓汤
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[b]原料:[/b]i ct?Y
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜"Xk#@C}X;Y%l
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[b]配料:[/b]z&Y6n-UQm6{zD9G*Dv
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黄油、面粉、番茄沙司、盐
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[b]步骤:[/b]#S4n gqh+R2{8QJ-R
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用;:M,n^{K%L6G6ikP
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中,培根切成小方片备用;
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3、起油锅,将番茄倒入锅内煸炒至酥烂,然后倒入汤锅内;rW(f@e
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒,然后倒入汤锅内;
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5、汤锅内加水,大火煮沸后,改中小火保持微沸状态煮1个小时;L)^X
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6、在汤中加番茄沙司调色,然后加入培根煮20分钟;^ B{zm"i:b1o
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7、根据需要可以在汤中加入黄油,以及用水微微调开的面粉,全部拌匀,最后加盐调味即可。