botong00 2006-9-10 00:31
烧桂花肠
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色香味： 色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食；
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主料：猪肉500克、肠衣适量 l-D;|0U(? D P-X
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辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克
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制作：
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1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用；
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2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。(
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