幸运星 2009-2-24 15:20
排骨炖雪菜蘑菇[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]排骨炖雪菜蘑菇[图文]PjFJ^qD
0UyR*@*C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410040722.jpg[/img]3zT\VUE k`S
H2w5Z @ ddG]x.U/x,Z
原料:K*R7~"b4CFZ C
Rw*Y3kM*UFY
排骨买了14块钱的,雪菜一袋,蘑菇。ol+N*J-V
t S|E,Hh8nGY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410041322.jpg[/img]l,Ta^Q2p,bH
&M5P7X~7@C8m.R
v
做法:@E*yTx7q
P
U"_E4nd{
步骤1:蘑菇洗干净,对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。i"ktbhn_
Qzy![^ix$]r
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410042316.jpg[/img]aGq'q'oLv
/b&K @R7E(\
P k3GY*MZP
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410045427.jpg[/img]HJ5c
r,{!kT4^
2mOG:VQ3N0[
步骤2:锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。"S;{l\1W
P%EN9fW/C HFd[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410050116.jpg[/img]
]e9k}q
Edcr)T
gS!v.Td2lR
Of&Q!x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410062738.jpg[/img]
7j4c~
m_D3\0g#T
S#v4H{#q%zN}(k
步骤3:加入水没过排骨,加点盐,少许糖后大火烧开转小火。
0D1eu[&e"t-T^.y
zi:t0i;H%y?!EF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410051159.jpg[/img]3f?h/wWW
R8]Ln~
步骤4:小火一个半小后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。f[_YOU5w
TwL6fP
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410051950.jpg[/img]
w1Bx*R~9p-j*P2Hz
:O2b va)gSt4Z
步骤5:然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。
-F+K$T:W&[ja'TA
0He&Z5I,p5ij
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410052879.jpg[/img]2Z9es
KAl
6S&[,`G([&W
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410053954.jpg[/img]
A#S6@G!_L
_E:R,Woag
Uv
步骤6:最后加点葱花就可以起锅了,炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。
)A+xbwQ*K"Y s
NeA
WoN1~5g
q:Cv ^8ju
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410063767.jpg[/img]
]N
y+QD0n3G1r
Lj'}0Gh'}/N#K"|}v2q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009022410065368.jpg[/img][/color][/size][/font]
jy02637810 2009-2-27 23:53
看样子这个菜不错,口水都要流出来了。要向楼主多学习学习啊
爱文学 2009-3-21 23:31
一道美食啊,肉的味都进道香菇里去了,肚子饿了,赶紧做吧。