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照烧鸭肉

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鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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姜丝 1/3杯
S\so7A*x8kPh 日式照烧酱 1/2杯 4\G~ GK/`$Tf"E
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调味料Ａ：盐 2小匙
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b 水 6杯
"Ej0` zj 小滷包 1包
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RJ9p0Z-F 葱段 1支
A v/uU'M0Zu
e7PA;U:n?m 姜 2片
R }1lBm(S,l 调味料Ｂ：茶叶 2大匙
F+f!Nxi 盐 2小匙 2}'w-M?yj+@,G i[#G
铝箔纸 1张 h
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`&_3QMG&M|!V{ [制作流程]
i7i(B9s@ BZ2N (1)将鸭肉洗净后备用。 "Z7?tx6e1~ P/O
(2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即 5H,E)aI5YF0i ]
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适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。