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小煎鸭

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N$PR_u 第 1 幅上传的图片

w)cO|$J9I0Y'Z;Ai 　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
b1[Z7V-i^ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060910/418218820060910211700_640.jpg[/img]
oCm7_8pcr$T 第 2 幅上传的图片
4c7wA7^7ZV,R+MiK 　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒
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第 3 幅上传的图片 aJI ]"mpd`2HeT
　　炒到没有血色之后，下泡海椒
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tn#n#f5q^ 第 4 幅上传的图片 $Heg+W2M6A-u
　　水气炒干，下豆瓣 6KB+YM/Yh-n{
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第 5 幅上传的图片
*kL.@@:eXB2f 　　下小青海椒 *dDh:F"T@ `(b)i,c
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kVqNZH$`/jp 第 6 幅上传的图片
&L7c7a2K2t.q 　　放盐
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第 7 幅上传的图片
1|m}bR"Dsy 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放）
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第 8 幅上传的图片
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L B3ehX^ @5v 　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片
q}Y2\ [d2R 　　起锅拉