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玉树麒麟生鱼

[color=#FF00FF][size=4]玉树麒麟生鱼[图][/size]·[/color]
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RJq b%c/{)Pe
s1J!z-]@Qu [size=3]图　　片：
'm%B8g,o3ac [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_6/images/pic1546.jpg[/img]
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h;`OO1`o ·配　　料:
`J`7?oh 〖主料〗：生鱼75克,金华火腿45克
!_/NPzq8^2V,L.U%Jb 〖辅料〗：水发北菇45克,菜心40克2U"^s/Oq)ASE4d+O
〖调料/腌料〗：盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克H(BGU
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BG%A2@ n 特　　色：
-Y~8kjL 鱼白,菜绿,北菇浅褐色,口味鲜咸,质地滑爽
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操　　作:
-Jdj)RI7K 1.生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块.  
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2.金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米的片,北菇斜片一分为二. A*A8T8rfU:yQ
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3.将生鱼,火腿,北菇一次码好,上锅蒸5分钟. 3@u7k-TR(fT E
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4.菜心飞水,码在盘周围.
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p2r2lK 5.锅内加入调料,高汤,勾薄芡,淋在上面即成
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([Q$K^g+R qk8F ·营养价值:V
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鲤鱼]- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就·S Mie+Ydu"wFW:N

ny'|L*{1L 所属菜系:
"u"@m[TZ.bZ9`-o 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关[/size]