想入非非 2006-9-12 10:45
培根鲷鱼卷
【培根鲷鱼卷】1~*EL-@8J'GJyD
W6|%f2A5O8?9U(]
[/font][/size][/b][b][size=2][font=Arial]
-v-r/t5Sz
o%z*~$w#~ngJN
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020009r6[/img]
1C-a!F4t!qs
)](H7v"fA
g
[/font][/size][/b]补发一下，休假前的菜菜。
tH{3JXLV
M0PSS`k(K/R!i
【培根鲷鱼卷】!wv t)A'x7O z+o
|S!h| ^4O-F/l
原料：
7T7G0e-xY\ zc
fZ1caoL
鲷鱼一块（约200克） 培根5片 料酒1茶匙（5ml） 盐1/4茶匙（1克） 胡椒粉1/4茶匙（1克）
8_U~(RF4g w/X
+`:k_+N%A+Ty
做法：
Bu8Wg FB J*G&t
*_D"V4q
|5\6_1S
1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。!LQtu!t*PV'HO
'W9K&V;YO+Y g
2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。5Mq)V9R
_E%P jt4l
2[@S0n"gJ {5@
3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
qPf8F [ p*}9e
5?'u!u"e D V,jO8~
超级啰嗦：9k2M7H#B$C K;w
Ex,N sx
m0Q~
**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。!Z7Q9W\G6z
p-Cl.z
u0w$K:a[0E9f
**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。R0`2R-p h9L
x6nD C8Y
@'Thlq
『分解ing.....』
2D9YcC5x P%[ qu&Zs
4oU0U6? G
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020009qg[/img]
G8X kU
UT
u9Z,FuY2c
tw
[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020009r7[/img]
在线客服(1)