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鸡丝炒饭

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1碗 冷饭
j"d1nZp 150克 鸡丝
Pd)E I.|!` 50克 红萝卜
%D/V'i0d&RdH4Z3su1i6K 1个 鸡蛋（喜欢的话可以添加）
Viy0dX4B,j 2支 青葱 )l qE"cz2y
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1/2小勺 盐
4a/h&bO#U"s[n 适量菜油 'xzWM.j~
鸡肉腌料：
)i6X&[ dWf 1小勺 玉米淀粉 .CK"B2QSH e?/wK
1/2个 蛋白 /{oR|f-B
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1. 鸡丝以玉米淀粉及蛋白拌腌20分钟。
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2. 青葱切花，红萝卜切小丁，用筷子将鸡蛋打散，加入一小撮盐调味备用。
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3. 锅入适量油烧热，鸡丝略过油随即捞起沥干。入蛋液拌炒成散块起锅备用。 7e-W!q\4a
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v7v2S1K? 4. 锅入少许油烧热，下白饭中火块炒至米粒分开成松散状，入红萝卜丁、鸡丝、炒蛋、盐及葱花续拌炒即
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可。
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