想入非非 2006-9-12 11:49
西柚鸡盏
西柚,又叫作葡萄柚,果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多,具有酸味和甘味。西柚要重量相当,又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的,味道和水分都会不足,其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富,是含糖分较少的水果,减肥可是少不了它哦。。。 x?F)v#Ok
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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏
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150克 鸡胸肉
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3个 西柚 mE@$VDU-c6?5`
适量 白砂糖 3RI$Iz(D&z%m3MLLC
1大勺 豌豆 "LTX0e6c
30克 胡萝卜丁 +{0TG&p6jT}
1/4小勺 盐 UYd3`'NGa`!V
1/2小勺 玉米淀粉 y Bs6J
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少许胡椒粉 r&c8jW5qA%\3D!uY
5克 姜末
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1. 鸡肉切成薄细片,用盐,胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。 (}
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2. 西柚掏空,西柚肉榨汁,加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。 h&Z6xD[U"G
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3. 锅入油烧热,入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入,鸡肉回锅烧开后盛入西柚即
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可。 x(T$J r\)Z$|
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