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不用焗的蓝梅芝士冻饼

手指饼（或消化饼）150克，黄油60克2A X/@N&t*WwlG
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芝士饼：
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z!~0JB%G.@%M;Pr,h 忌廉芝士（cream cheese）250克，蛋1个，糖70克，鱼胶粉1大匙，水3大匙，rum酒1小匙，香草精1/2小匙，鲜奶油250ml，蓝梅适量
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饼面果冻：
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果冻粉40克，热水1/2杯，冷水1/2杯，蓝梅适量
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做法请看图，至于果冻，我是用JELL-O Grape味的，不同牌子的果冻做法可能不一样，请参照包装上的指示
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y%Xp$e(g0H/n,R 方子说是7寸的，我做了个6寸的，蛋糕模刚刚好满。加鲜奶油时可以是液态的也可以是打发的，打发的口感比较实，有点像雪糕，高度也比较高；液态的应该就是会比较软滑一点吧，我是用液态的（懒得打发：P）
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最可惜的是因为吃完饭大家赶着做其他事，蛋糕就留给主人家自己慢慢品尝了，我自己都没机会试一下味道如何。。。FEP|m$G3h\$G M
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WR 第 1 幅上传的图片
w}$n2{+l 　　饼底做法
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第 2 幅上传的图片
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]P {gE)Vm 第 5 幅上传的图片
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第 6 幅上传的图片
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o.s'cr0B]$^l? 第 7 幅上传的图片
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第 8 幅上传的图片