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黄金翡翠虾松

[b]黄金翡翠虾松
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[img]http://www.3eat.net/bbs/attachment/Mon_0408/36_5024.jpg[/img]
'oT9jL]d+}{+k@ [/b]主料： {-Z"Kw:_6Ei8N2n0E_*l^
　　生菜叶15块，中虾500克，马蹄12粒，红萝卜100克，蒜茸2茶匙，葱1条，海鲜酱1小碟。 :J
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　　配料： dVPF4d] y9F4yD
　　腌料：盐1/3茶匙，麻油及胡椒粉各适量，生粉2茶匙。
!VF ~1x&iVd? 　　芡汁料：盐4汤匙，生抽1茶匙，盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙。 uYSpMX
　　做法： f8b#P~ YD
　　1、生菜叶洗净，剪成杯形，隔干水；马蹄及红萝卜去皮、洗净、切幼粒，葱切粒。 Zh![x/ki$Mz)mc
　　2、中虾去壳及黑肠，冲洗多次，抹干水后切幼粒，拌入腌料腌5分钟。 5{v"j%D#Wo1y'x
　　3、烧热3汤匙油，先炒虾肉，加蒜茸及葱粒爆香，最后加入马蹄及红萝卜，埋芡兜匀，用生菜及海鲜酱伴食。