查看完整版本: 凉拌海蛰皮

凉拌海蛰皮

[size=2]!L!FDUb
·图　　片：
*`JT9mBM S*M [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_5/images/pic558.jpg[/img]
:dY P
v"l
W(x;Y,v e ·
N1wG4C,f~;D 1ftH2oOcnc2n
配　　料:;Pf%b:fHRX'v"S
海蜇皮qil~AA.X|
·
3VP \2m&d (T$bq"]3lEo&L
Tf
操　　作:
"F7r {9JU)M 海蜇皮是不是好吃
*b%}5G A fJ[%\8Y 前期处理非常重要：
t3Ne#CID:\7G3E 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。 8~'B@2zi!i9yQ
调味就很容易了：/^ o4zc2L1JZ}
和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌O8]crib(f
然后腌5分钟就好了
l}A*RoH
'|IE(P6D_o ·营养价值:
+t;V5b2CY;FNl)Jy 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]