hansebin 2006-9-13 19:33
干煎老豆腐
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配 料:4\#['YV)])@PvL`
材料：老豆腐500克左右 ^XS-_%E,qL:P$X
配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）
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·操 作:
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1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎…… K.y[`#{ b%X
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2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心
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3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。^ d3`\Q&Z\
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4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。&D pLa R%?)U
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5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得…… 6N'hp7R
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6、好了，大功告成。
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