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咖喱鸡块

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·图　　片：D.r]*]^gg2k Cj
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·配　　料:5Hwc7s:x;k1A)Y
主料：鸡肉（约250g）、咖喱粉（5g） [3U0V0I}(C+W
配料：盐、味精、鸡精、料酒、葱、姜
A`.wF*d|(x!x ·操　　作:J4H"B k3T&Y
1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片； PD jxtI
2.将鸡块焯水，去除血水；y:|*?"m.d`#g?S&js)D
3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；r`.Ebx |3p
4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
-yd/AR,E 5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成[/size]

记得放土豆，还要烧成分状，那就更好吃了。另外强烈推荐用鸡腿肉来烧。