laoxue 2006-9-15 15:36
百合芦笋鸡锅
滋补美味 百合芦笋鸡锅XI`%RI E+@a }5}r
原料：
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百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片 Yy1UG.o9G
辅料：
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盐2茶匙、酒1茶匙 aw/}4O i8z o
做法： :zp#a1S$Zt6r
1 百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。 #aX*a
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2 鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。 } EO7_"W K'x
3 将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。 8o3b!C:p8X;j6|6W4d
4 作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。 n|'~3P aP
Tips：
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1 芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。
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2 若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。
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图片附件: 2006911151647543.jpg (2006-9-11 10:57, 14.47 K)
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