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龙身凤尾虾

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【菜名】 龙身凤尾虾
9?(j4E6D'U0hP 【原料】Z0NV v$\3\QI$F0v
鲜海虾30只，熟火腿肉75克，水发香菇15克，冬笋50克，葱白约10克。$x:p!`!rI Hu#Q
【制作过程】
)g:DQ.G peE(Pv 1、香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；
nM/`+~[/D,Lrk 2、海虾治净留尾壳；
T8Ze"{GX+NJGT 3、用刀面拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上，然后将虾尾卷起，即龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身凤尾形即可；.u-yy$N-Yf;br
4、油锅烧热,放入调料,再倒入过油虾,颠炒几下装盘即成。[/size]