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文思豆腐

[img]http://www.cctv.com/program/ttys/20050707/images/101619_jia-1-d.jpg[/img]NssmF^
主料：南豆腐 z3@4j.`v
　　辅料：鸡蛋、香菜 k7m4uF(p;Vh
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉 ,QV
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　　烹制方法：
j5v3Q"W,gR 　　1、将豆腐切成细丝放入清水中浸泡，鸡蛋搅拌均匀，香菜切段待用；
.Sn \IiS&W 　　2、坐锅点火倒入水，待水开放入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，沸腾后用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋，出锅淋香油，撒上香菜即可。 /m+T mr@_0y?
　　特点：软嫩可口，营养丰富。