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鸡胸肉完美化身香辣鸡丁

当油烟升起的时候，一种唤起人食欲的香味就开始在偶的小厨房里弥漫开来，凡是踏进偶厨房的人，第一个反映就是喷嚏，来一个喷嚏一个，来一双喷嚏一双，偶基本上也是满含着盈盈的泪花完成这道看着不咋地，吃起来嘎嘎香的家常香辣鸡丁的。
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1、鸡胸肉一块，清洗干净后切成边长大约1cm—1.5cm的小丁^$Z@ [ U8~h,J ?Y
加入一点淀粉，白胡椒，五香粉，用手抓匀后静置片刻
8uKPU9R'G/c%?9V 准备好干辣椒，花椒，长的小青椒，以及一枚蒜头Lf"n,stPB4Pw;}
最近的新土豆很好吃，所以也切了和鸡丁差不多大小的土豆丁备用
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2、大火热锅，加食用油，滑入鸡丁翻炒至变色后装盘备用。注意不要太久，以免鸡肉变老FR,B4NwRY.su#ut
另起油锅，加入蒜头片、花椒、干辣椒、小长青椒爆香
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iC H-[T 然后倒入土豆丁，加生抽、少许辣椒酱、少许盐、少许糖、少许水大火翻熟Tj3~4K Omt!FQvD
最后加入鸡丁一同翻炒即可入盘he#_+g8^*z-T]
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最后就是这付样子，虽然看着不辣，但是热油爆干辣椒和辣椒的威力绝不可小视 吃口也是相当过瘾
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一看到辣的，我的口水就会不由自主的流出来。不过图片中怎么没看到什么时候炒的土豆丁啊？uY:vO-g)K,y ~
土豆要熟的快，是不是最好用开水煮一会？

色香味俱全的一道好菜，下次做饭一定要试试做这道菜慰劳家人，谢谢楼主！

看着都有食欲了，很艳丽的色彩啊+[+x cF+|-s
每次 吃辣味鸡丁都不一样的风味，很享受

平时常吃这道菜 看着图片看的我都饿了 得吃点东西了 哈

天 那么多的辣椒 楼主喜欢口味重的菜么 不过这样的菜一般都很香

哇,太好了.看着就想吃,呵呵,今天就决定做这个给我自己吃了.呵呵.希望我不会炒得很难吃吧.

太好吃了！小土豆加鸡鸡的胸脯肉美的不可言喻了！现在就准备一下，好好享受一次

太好吃了！小土豆加鸡鸡的胸脯肉美的不可言喻了！现在就准备一下，好好享受一次

[quote]原帖由 [i]ayhunhun[/i] 于 2009-3-18 21:42 发表 [url=http://208.98.17.140/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=28713369&ptid=1881464][img]http://208.98.17.140/forum/images/common/back.gif[/img][/url]8o @'P1U"]k
一看到辣的，我的口水就会不由自主的流出来。不过图片中怎么没看到什么时候炒的土豆丁啊？
){)\'lQ$U 土豆要熟的快，是不是最好用开水煮一会？ [/quote]'H'Y%s9Hl#w
对的，怎么没有土豆的做法呢？

看起来颜色很漂亮 个人感觉鸡块儿在炒之前 稍微多放点油，过一下热油类似炸一下 可能会更好吃吧
3pO%N*?$| \#I 谢谢楼主分享

看着就很有很有食欲，我还喜欢放点豆腐干和海鲜酱之类的比较的鲜美:excellence

看起来真的很香~7}0LW@
口水啊 x1bg`i0_ _
就是做起来味道太大
'n.A1`3}2vjGWJd 屋太小v`x+X R;]v5X5|
不方便

放点炒熟的花生米，味道更好，一定要去皮的，营养丰富，色、香更好。

仔细看了一下，  图片上没有炒土豆的过程，  不过颜色好诱人，想吃！

顶起来

有点麻烦啊  怎么都是两锅作出来的，懒人不能一次作出来么

这应该不辣吧，看起来色香味俱全的样子,` ?:R4e.O$p.v2E+CW
t/C'QTQOQ$vC%u
跟昨晚的美女厨房做的差不多~