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冬菜肉末

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\S t2yvjiL [img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200641514930179.jpg[/img]
AwL:b0T2h2r 【原料】：
p3^#lg4a 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13克，白糖、姜各10克，味精，葱各3克。:GVo8`C$p/U
【做法】：

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D"n$[ `6B (1)把猪肉剁成末，冬菜去根洗净和姜均切成末，葱切葱花。
7P5ZZe8|Oj_ (2)炒勺烧热注油。
!@%_{(leX*C 油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽，再加入葱、姜稍炒后，即下料酒、酱油、糖和味精炒匀，最后下冬菜翻炒几下即成。[/size]