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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
Q:\9` Ic\4]-^ 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。
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P0f_'Esb qx-U 辅材：
os ^k)W3^0?"MLG 1.葱花少许。 `)|x1`w;Wm
2.食用油5ml。
buc$ce0O\IN 3.熏醋15ml。
N0DQn9r 4.盐、鸡精各一小勺。
#^-M'~$n|8FDo%o0H 做法 I0b#VP r.A8Ic
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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,WoG*B7jM?l step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
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b3T7i+m0RXN step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
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step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。 WC0N/KN

|pBmD h 小贴士?'R/i5DC(F KaH)J
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放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。