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姜葱蒸田鸡

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美食材料
C#M7Vgns 鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。aMT2a_!_
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调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
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c2A#zYsNu$O 美食做法
]6sb3Ia 1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。&E,}vfE/\Ch

Madqb?%Y 2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。'R8^ oZ].p1r6r^6aE
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3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
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烹饪要点
q8W"W:Xs 田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大