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锦绣啫喱

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"how$By [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3241.jpg[/img]@Jd+SO8@c
[b]菜 名：[/b][/b])utKY_r:t0A-g
锦绣啫喱
J&UD5}#}$E u [b]主 料：[/b]
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i5f/l9{:RE 中虾1斤（约600克），甜啫喱粉1包，柠檬1/2个，沙律酱3汤匙，樱桃1粒。
G |dj5K)Tg%V R [b]配 料：[/b]$UW/I,E?}cFJ
焯虾料：柠檬2片，甘笋3片，洋葱1/4个，水4杯。FA|c(h"DuA
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[b]做 法：[/b]6{5K?/E-Y
1、用滚水调溶啫喱粉，冷却后，放入冰箱，冷冻3小时左右，取出切粒上碟。2、虾连壳洗净，去肠。3、煮滚焯虾料，将虾放入焯熟，冷却后去壳，排放啫喱粒上，淋上沙律酱，以柠檬片、樱桃装饰即成。
-@] a?3b8c_{*V [b]备 注：[/b],Z%GJ4Qa L
用柠檬、甘笋、洋葱回煎水焯虾，可除去虾的腥味。 [/size]