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蜜汁虾

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2257.jpg[/img]
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iP@i [b]菜 名：[/b][/b]
'Eb#la1Z0dI 蜜汁虾3?$x{\&l!oJ2v
[b]主 料：[/b]k"ECxMS{,o
虾12两（约480克，最适宜如尾指大的虾），姜1片，葱2条，生粉1/2汤匙，油1汤匙。
@!Z!V'Rb9yAfP"Q&Q\S [b]配 料：[/b];n2J+~I1~G)d7D5L(Uq,L
糖1汤匙，盐1/3茶匙，水2汤匙，老抽、浙江醋各1茶匙。-ia*y9bzf
[b]做 法：[/b]
hE8nV(G 1、葱洗净，切碎。2、虾剪去须及脚，洗净沥干水，加入生粉捞匀。3、烧热镬，放下适量之油烧滚，再放下虾炸熟捞起。4、烧热镬，下油，爆香姜，放下调味料煮滚，下虾煮至汁干，下葱兜匀，上碟，去姜，淋下少许麻油即成。[/size]