查看完整版本: 紫薇饼

紫薇饼

[size=4][/size][size=4]原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。
6^N^K+f
z[.Ea"m'Z2]`M 辅料：荔浦芋头，糖，油。(K[GJ T2i1q|

z2mF)S6jxt [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810395671.jpg[/img]usSB$Q]_%r

*\$Zc
^y/i;g 做法：DX(n['A2yy$t-aMe
$[3O2f?GuAm
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，
f1z'FAl/xO
Z4UHw;u~ V U0~2@[
翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
1m&G+x Y:?W?5jN m6Sad K3~bZ.w9P6S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810401646.jpg[/img]]D ]'H]
{FCR8R3o
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，最后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。A"jl {r3t
pde!E*k
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
Z/v"n'G/f+j(u:r
[x5k&mX8I N [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810405199.jpg[/img]D`;zSH0Jj2H
Sv ],e.o2\1D#L
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
$JR4rC0D2oL
9D)h0P^)W!`W 5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。[/size]

听这个菜名想起了还珠格格的紫薇，就是不知道味道如何？

紫薇那么漂亮 用这个名的菜也这么漂亮 要是旁边坐着紫薇吃这道菜 感觉肯定好好啊 哈哈