hansebin 2006-9-18 21:36
麻酱白菜丝
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图 片：2g0q}(d#i9\ a
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_4/images/pic4774.jpg[/img] G.k2c*WBZ
·配 料: QFJQ$s
大白菜500克 新鲜山楂75克
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精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克4_6TGy:PD2?
·特 色：X W [A0S HW
脆嫩爽口,鲜咸微甜。
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·操 作:r0G#_-Ab}_
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用； -R4[5v;Fx![.W{6m
2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；
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3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁； (t[2y7S&t4}P K
4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]
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